Matias Olsen és el Director Sènior d'Assumptes Públics i Política per a la Confederació Europea d'Empreses Farmacèutiques (EUCOPE). Matias dóna suport a EUCOPE en temes clau, que inclouen, entre d'altres, la implementació de l'Avaluació Tecnològica de la Unió Europea, diagnòstics avançats, Evidència del Món Real, el Paquet de Patents, el Pla Europeu per Vèncer el Càncer i temes rellevants d'accés al mercat. Coordinada els grups de treball temàtics dels membres, incloent-hi el Grup de Treball sobre Preus i Reemborsament/Accés al Mercat, el Grup de Treball sobre Genòmica i el Grup de Treball sobre la Regulació de l'Avaluació Tecnològica de la UE.
Matias ja ha defensat els interessos dels pacients amb càncer europeus i ha treballat a l'Administració Noruega de Seguretat Social, amb el reemborsament de dispositius mèdics i la coordinació de la seguretat social dins de la UE/EEA.